Culinary Institute Kul IN

Introducción

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Descripción de la Escuela

Gastronomía ofrece una amplia gama de profesiones, y todos los estudiantes que quieran dirigir sus estudios hacia las artes culinarias, o quiere construir en su conocimiento existente junto a mentores excepcionales con una riqueza de experiencia laboral y conocimientos teóricos son bienvenidos en Kul EN.

Kul EN tiene la intención de dar a los estudiantes una amplia gama de conocimientos culinarios, la industria alimentaria, y la gastronomía. Para asegurar que nuestros estudiantes han perfeccionado todas las habilidades necesarias para trabajar en un restaurante de calidad, comenzamos cubriendo fundaciones importantes que todos los estudiantes, independientemente de su formación académica, tienen que pasar.

Como parte de este programa, los estudiantes aprenden acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, reconociendo ingredientes de calidad, el acoplamiento de los condimentos con los ingredientes, creando menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, de almacenamiento de alimentos, raciones de alimentos, y la historia de la gastronomía.

Visión

El objetivo de Kul EN es el desarrollo de un centro educativo con un enfoque en la creatividad, la investigación, y la promoción de la cocina moderna y tecnologías culinarias. A través de la educación de los cocineros profesionales, pasteleros, y profesionales de otras ramas de la gastronomía. Estamos construyendo un Instituto que es un lugar único para los cocineros, propietarios de restaurantes, gerentes y medios culinarias para capacitar y actualizar sus conocimientos, y para aprender acerca de lo que es nuevo en el mundo de la comida, bebidas y postres.

Certificados Internacionales

Con el fin de ofrecer a los estudiantes una experiencia completa en el estudio de la gastronomía italiana y la cocina, hemos creado programas conjuntos con la reconocida escuela culinaria mundo ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Instituto Culinario Kul IN y ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana han desarrollado con éxito dos programas conjuntos: "Cocinero profesional de Cocina Italiana" y ". Profesional pastelería Chef de Postres italianos" A través de estudios intensivos y dinámicos, que tienen lugar en parte en Sisak y en parte en Colorno, Italia, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir experiencia internacional muy valiosa y se vuelven verdaderamente inmersos en la cultura que ha dado forma a esta cocina de fama mundial. Además de las horas de formación práctica, viajes de campo, y practicum, los estudiantes también se les asigna un tiempo de prácticas de varios meses en los que obtendrán experiencia trabajando en restaurantes de élite y pastelerías. Oportunidades de networking son puertas sin fin y abiertas a posibles puestos de trabajo que los estudiantes demuestren a sí mismos como capaces cocineros en el mundo real de gama alta gastronomía.

Con el fin de lograr la plena experiencia de estudiar en el Instituto Culinario Kul EN os invitamos a visitar nuestra visita virtual.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Italiano

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Programas

Esta universidad también ofrece:


Certificate in Professional Cook of Italian Cuisine

Campus Tiempo completo October 2018 Croatia Sisak

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Lectura y Materiales: proporcionadas por Kul EN (en Inglés y croata)

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Artes culinarias

Campus Tiempo completo October 2018 Croatia Sisak

El curso de Artes Culinarias es nuestro programa insignia y es ideal para quienes planean una carrera profesional en la industria culinaria o están considerando un cambio de carrera. Durante este curso de dos meses, los estudiantes adquieren una comprensión integral de los métodos de cocción y las técnicas utilizadas en las cocinas francesa e italiana, y una comprensión más profunda de la industria y los estándares de HoReCa, la higiene de los alimentos y la gestión de los restaurantes. El curso es muy práctico, y los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase en la cocina ganando experiencia con carnes, mariscos, pastas, pasteles y más. Además, los estudiantes toman clases de enología y maridaje de vinos. Al final del curso, los estudiantes pueden optar por realizar prácticas en un restaurante u hotel de élite en Croacia. [+]

Curso: artes culinarias

Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una educación amplia e intensa en la cocina profesional y repostería. El horario del curso dinámico está diseñado para personas que deseen mejorar sus habilidades culinarias o que dirigen a sí mismos hacia una carrera en la gastronomía profesional. El programa tiene un enfoque práctico a la técnica de cocción, con laboratorios de cocina diarias complementar lecciones, así como varias visitas a centros de producción de alimentos locales y profesores invitados de visitar chefs croatas e internacionales. Los alumnos dispondrán de los conocimientos básicos necesarios para comenzar a trabajar en una profesión culinaria. Los estudiantes aprenderán acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, la identificación de la calidad de los ingredientes, condimentos de acoplamiento, el trabajo cuchillo, la creación de menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, las porciones de alimentos, conservación de alimentos, y la historia de la gastronomía. Junto con las competencias profesionales que los estudiantes aprenden en este programa, que también tendrán la oportunidad de conocer a chefs exitosos que trabajan en la gastronomía contemporánea y formar una red con profesionales de la industria. Descubra su pasión por la gastronomía a través de la red de estudiantes de Kul IN . ... [-]


Professional Pastry and Confections

Campus Tiempo completo October 2018 Croatia Sisak

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Para nuestros estudiantes de early bird, ofrecemos un descuento de 200 € en la matrícula del programa . Para hacerse con este cupón, que necesita para completar el proceso de solicitud y pagar la matrícula de dos meses antes de la fecha de inicio del programa.

La matrícula incluye: . Transporte del aeropuerto internacional de Zagreb a KUL EN Literatura y uniformes Vivienda cerca de la escuela y el almuerzo en días de escuela Los costos para las excursiones Prácticas (opcional) sin alojamiento y comida

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Programa de vinos

Campus Tiempo completo 50  October 2018 Croatia Sisak

¿Sabías que la uva Zinfandel proviene de Croacia? [+]

El programa está dirigido a aquellos que están empleados en el turismo, la restauración, restaurantes y hoteles, enólogos, representantes de ventas, críticos de vino y amantes del vino.

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Duración del programa : 50 horas Tamaño de la clase : máximo 10 estudiantes Precio del programa por estudiante: 1.150 Euros (IVA incluido)

Para hacerse con este cupón, que necesita para completar el proceso de solicitud y pagar la matrícula de dos meses antes de la fecha de inicio del programa.

El almuerzo en días de escuela Los viajes de campo DETALLES PARA EL PROGRAMA DE VINO

VIAJES DE CAMPO A BODEGAS

Estas experiencias ayudan a los estudiantes a conocer la industria del vino y el mercado.... [-]


Certificate in Culinary Management

Campus October 2018 Croatia Sisak

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Dirección de Empresas en la Escuela de Economía y Gestión de Zagreb - Business Academy

Costo del curso: 7.690,00 Euros

DESCUENTO TEMPRANO DE PÁJARO: Para nuestros estudiantes de early bird, ofrecemos un descuento de 200 € en la matrícula del programa . Para obtener este comprobante, complete el proceso de solicitud y pague la matrícula dos meses antes de la fecha de inicio del programa.

La matrícula incluye: Instrucción del curso, literatura, materiales y uniformes para el programa de Gestión culinaria (Kul IN y ZSEM) Transporte a Kul IN desde el aeropuerto internacional de Zagreb Alojamiento y almuerzo de lunes a viernes en Kul IN [-]

KUL en el estudio de academia de la lengua y la experiencia: Inglés

Campus Tiempo completo October 2018 Croatia Sisak

Este curso de dos meses es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. Los estudiantes tienen la opción de añadir un examen de Inglés Curso de preparación para su paquete de estudio. [+]

Kul EN Language Academy Estudio y Experiencia: Inglés

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Vídeos

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Contacto

Dirección KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Condado de Sisak-Moslavina, Croatia
Sitio web http://www.kulinst.hr/en
Teléfono false