Culinary Institute Kul IN

Introducción

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Descripción de la Escuela

Gastronomía ofrece una amplia gama de profesiones, y todos los estudiantes que quieran dirigir sus estudios hacia las artes culinarias, o quiere construir en su conocimiento existente junto a mentores excepcionales con una riqueza de experiencia laboral y conocimientos teóricos son bienvenidos en Kul EN.

Kul EN tiene la intención de dar a los estudiantes una amplia gama de conocimientos culinarios, la industria alimentaria, y la gastronomía. Para asegurar que nuestros estudiantes han perfeccionado todas las habilidades necesarias para trabajar en un restaurante de calidad, comenzamos cubriendo fundaciones importantes que todos los estudiantes, independientemente de su formación académica, tienen que pasar.

Como parte de este programa, los estudiantes aprenden acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, reconociendo ingredientes de calidad, el acoplamiento de los condimentos con los ingredientes, creando menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, de almacenamiento de alimentos, raciones de alimentos, y la historia de la gastronomía.

Visión

El objetivo de Kul EN es el desarrollo de un centro educativo con un enfoque en la creatividad, la investigación, y la promoción de la cocina moderna y tecnologías culinarias. A través de la educación de los cocineros profesionales, pasteleros, y profesionales de otras ramas de la gastronomía. Estamos construyendo un Instituto que es un lugar único para los cocineros, propietarios de restaurantes, gerentes y medios culinarias para capacitar y actualizar sus conocimientos, y para aprender acerca de lo que es nuevo en el mundo de la comida, bebidas y postres.

Certificados Internacionales

Con el fin de ofrecer a los estudiantes una experiencia completa en el estudio de la gastronomía italiana y la cocina, hemos creado programas conjuntos con la reconocida escuela culinaria mundo ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Instituto Culinario Kul IN y ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana han desarrollado con éxito dos programas conjuntos: "Cocinero profesional de Cocina Italiana" y ". Profesional pastelería Chef de Postres italianos" A través de estudios intensivos y dinámicos, que tienen lugar en parte en Sisak y en parte en Colorno, Italia, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir experiencia internacional muy valiosa y se vuelven verdaderamente inmersos en la cultura que ha dado forma a esta cocina de fama mundial. Además de las horas de formación práctica, viajes de campo, y practicum, los estudiantes también se les asigna un tiempo de prácticas de varios meses en los que obtendrán experiencia trabajando en restaurantes de élite y pastelerías. Oportunidades de networking son puertas sin fin y abiertas a posibles puestos de trabajo que los estudiantes demuestren a sí mismos como capaces cocineros en el mundo real de gama alta gastronomía.

Con el fin de lograr la plena experiencia de estudiar en el Instituto Culinario Kul EN os invitamos a visitar nuestra visita virtual.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Italiano

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Programas

Esta universidad también ofrece:

Certificado

Certificate in Professional Cook of Italian Cuisine

Campus Tiempo completo January 2018 Croacia Sisak

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Lectura y Materiales: proporcionadas por Kul EN (en Inglés y croata)

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Certificate in Culinary Management

Campus January 2018 Croacia Sisak

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Dirección de Empresas en la Escuela de Economía y Gestión de Zagreb - Business Academy

Luego, los estudiantes se trasladan a Zagreb, la capital de Croacia, donde estudian el aspecto comercial de la Gestión culinaria en ZSEM Business Academy. Además de la economía empresarial fundamental, los estudiantes aprenden a elegir y encontrar su nicho de mercado, cómo promover su negocio HoReCa, cómo planificar y administrar sus finanzas, costos operativos y recursos humanos, y cómo ser un emprendedor exitoso en el restaurante moderno. auge.

La escena del restaurante en auge de Zagreb, naturalmente, ofrece a los estudiantes la oportunidad de explorar la industria de la hospitalidad. Los estudiantes no solo encontrarán inspiración para los nuevos platos, sino que también podrán establecer contactos con los gerentes y propietarios de los restaurantes mientras desarrollan sus propios planes de negocios.... [-]


Curso

Artes Culinarias

Campus Tiempo completo January 2018 Croacia Sisak

Además, los estudiantes toman clases de enología y maridaje de vinos. [+]

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Pastelería Profesional Y Confecciones

Campus Tiempo completo January 2018 Croacia Sisak

Este curso intensivo de dos meses en pastelería moderna y confecciones está diseñado para dar a los estudiantes una base sólida y técnicas avanzadas para los aspirantes a chefs de pastelería. Clases pequeñas permiten a nuestros experimentados profesores-chefs para dar a los estudiantes una gran cantidad de atención de uno-a-uno y retroalimentación individual. Los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase recibiendo de manos en la experiencia práctica en la cocina. El curso cubre panadería y productos de confitería, pasteles dulces y salados, así como pastas italianas y francesas básicas. Además, los estudiantes son introducidos al maridaje de vino y la gestión empresarial, y pueden optar por hacer una pasantía en un restaurante, un hotel o pastelería élite. [+]

Otra información del curso: Lección Horario: 5 horas / día, de lunes a viernes Idioma: Croata y / o Inglés Aprendizaje y Lectura Materiales: proporcionadas por Kul EN Uniformes: proporcionadas por Kul EN

Duración del programa: 2 meses

Precio del programa por estudiante: 4.625 Euros (IVA incluido)

Para hacerse con este cupón, que necesita para completar el proceso de solicitud y pagar la matrícula de dos meses antes de la fecha de inicio del programa.

La matrícula incluye: . Transporte del aeropuerto internacional de Zagreb a KUL EN Literatura y uniformes Vivienda cerca de la escuela y el almuerzo en días de escuela Los costos para las excursiones Prácticas (opcional) sin alojamiento y comida PROGRAMA Fechas de inicio: 08 de enero de 2018 12 de marzo de 2018 14 de mayo de 2018 06 de agosto de 2018 15 de octubre de 2018 ... [-]

Programa De Vinos

Campus Tiempo completo 50  February 2018 Croacia Sisak

¿Sabías que la uva Zinfandel proviene de Croacia? [+]

El programa está dirigido a aquellos que están empleados en el turismo, la restauración, restaurantes y hoteles, enólogos, representantes de ventas, críticos de vino y amantes del vino.

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Duración del programa : 50 horas Tamaño de la clase : máximo 10 estudiantes Precio del programa por estudiante: 1.150 Euros (IVA incluido)

Para hacerse con este cupón, que necesita para completar el proceso de solicitud y pagar la matrícula de dos meses antes de la fecha de inicio del programa.

El almuerzo en días de escuela Los viajes de campo DETALLES PARA EL PROGRAMA DE VINO

VIAJES DE CAMPO A BODEGAS

Estas experiencias ayudan a los estudiantes a conocer la industria del vino y el mercado.... [-]


KUL En El Estudio De Academia De La Lengua Y La Experiencia: Inglés

Campus Tiempo completo January 2018 Croacia Sisak

Este curso de dos meses es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. Los estudiantes tienen la opción de añadir un examen de Inglés Curso de preparación para su paquete de estudio. [+]

Kul EN Language Academy Estudio y Experiencia: Inglés

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Vídeos

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Contacto

Dirección KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Croacia
Sitio web http://www.kulinst.hr/en
Teléfono false