Diploma de Administración de Hospitalidad

Esta calificación refleja el papel de las personas que utilizan un conocimiento sólido de las operaciones de la industria y una amplia gama de habilidades gerenciales para coordinar las operaciones de hotelería. Los individuos operan de forma independiente, tienen la responsabilidad de otros y toman una variedad de decisiones comerciales operativas.

Este curso se imparte a estudiantes nacionales en un modo mixto de educación en línea / a distancia y / o en el trabajo). Un componente de prácticas laborales de 600 horas es obligatorio y se realizará en un lugar de hospitalidad aprobado por la Universidad. Las prácticas pueden ser remuneradas o no. Esta calificación se evalúa mediante informes escritos, estudios de casos, proyectos, juegos de roles, evaluaciones escritas e informes del lugar de trabajo. Las evaluaciones prácticas se llevarán a cabo en un restaurante operativo completamente equipado o en un lugar de trabajo aprobado por la Universidad que cumpla con los estándares de la industria.