La horticultura es un campo de estudio que puede enfocarse en cuidar las plantas y cultivar la tierra. El paisajismo, el manejo del suelo y la conservación de las plantas pueden jugar un papel en los estudios de horticultura. Quienes estudian esta rama de la agricultura pueden aprender tanto la ciencia como los negocios de las plantas en crecimiento.

Los programas "Associate" en Ciencias son parecidos a los "Associate" en Humanidades ya que son impartidos por universidades comunitarias y requieren clases de educación general. Se distinguen en el hecho que los "Associate" en Ciencias requieren cursos electivos en asignaturas científicas especializadas.