Aunque los gerentes de restaurantes supervisan todos los aspectos operacionales de un restaurante, que todavía tendrá que saber la información básica de la cocina / componentes culinarios de funcionamiento de un restaurante de éxito, como la preparación de alimentos, técnicas de buffet y los principios de higiene de los alimentos. Además, los cursos de gestión de restaurante también tocan en la comunicación interpersonal, recursos humanos y relaciones con los empleados.

Un "Associate" en Ciencias Aplicadas es un programa de estudio que prepara a los estudiantes para puestos iniciales en una variedad de campos. Los estudiantes que realizan este programa suelen tener el objetivo de empezar a trabajar inmediatamente después de graduarse, en lugar de seguir estudiando.