Aprendizaje de catering marítimo
North Kent College
Información clave
Ubicación del campus
Dartford, Reino Unido
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
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Duración
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Ritmo
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Pago de estudios
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Fecha límite de inscripción
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Fecha de inicio más temprana
Aug 2023
Introducción
Un catering marítimo trabaja como miembro del departamento de hostelería / servicios hoteleros a bordo de barcos y embarcaciones de diferentes tipos y tamaños, preparando, cocinando y horneando diversos platos para pasajeros y / o tripulación.
El papel incluye la compra y el almacenamiento de alimentos; planificación de presupuestos y menús específicos para las necesidades de la tripulación y los pasajeros; y almacenamiento de alimentos para los productos frescos a bordo. El servicio al cliente es una parte importante de la función, junto con una variedad de deberes y responsabilidades de seguridad a bordo.
Un proveedor de servicios de catering marítimo trabajará en turnos, según lo determinado por las operaciones del barco, a menudo trabajando junto con otras calificaciones y gente de mar de una variedad de nacionalidades diferentes. La seguridad básica de la gente de mar y el trabajo a bordo deben cumplir con los requisitos nacionales e internacionales.