Diplomado en Artes Culinarias
Meritus College
Información clave
Ubicación del campus
Kampung Kuala Muda, Malasia
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
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Duración
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Ritmo
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Fecha límite de inscripción
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Fecha de inicio más temprana
Jan 2024
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Introducción
Nuestro programa de Diploma en Artes Culinarias está cuidadosamente diseñado para principiantes con poca o ninguna habilidad. Se le presentará la cocina clásica e innovadora occidental, malaya, asiática y pastelería y panadería. Aprenderá técnicas de garde pesebre, asador, salsas, caldos, platos, buffet, cocción a bajas y altas temperaturas y ahumado, y también aprenderá cómo lograr técnicas y habilidades avanzadas en formas innovadoras de cocinar como el “sous vide”.
Obtendrá una valiosa experiencia en la industria a través de un Practicum de 6 meses en un establecimiento externo.
Sobre la escuela
Preguntas
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