Diploma Superior De Artes Pasteles Francés

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Descripción del programa

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Diploma Superior De Artes Pasteles Francés

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

¿Siempre te ha gustado hacer repostería y has comenzado a preguntarte si este es el cambio de carrera que estás buscando?

Mejore sus habilidades profesionales y adquiera técnicas de pastelería complejas y modernas a través de una capacitación avanzada intensiva de 2 meses. Reforzar sus conocimientos mediante el dominio de la combinación correcta de sabores, texturas y formas para crear pasteles de alta calidad con técnicas elaboradas. Completa tu formación con una pasantía opcional de 1 mes en un establecimiento francés para aplicar tus conocimientos en un entorno real. Benefíciese de los métodos de enseñanza reconocidos mundialmente de entornos de grupos pequeños y la alta tasa de práctica para optimizar la enseñanza, lograr un aprendizaje eficiente y ofrecer un seguimiento personalizado.

EL PROGRAMA INCLUYE:

Entrenamiento intensivo de 2 meses que consta de 254 horas

  • Entrenamiento práctico en laboratorios de pastelería
  • Teoría aplicada e higiene de los alimentos
  • cursos de francés

Prácticas opcionales de 1 mes en un establecimiento francés (tasa de procesamiento administrativo adicional)

MÓDULOS:

  • Pasteles y postres exclusivos del chef
  • Pastelería francesa: entre tradición y evolución
  • Tartas modernas
  • Helados y sorbetes
  • Pasteles especiales para eventos
  • Pieza de chocolate y artística
  • Azúcar y pieza artística
  • Preparación de buffet y examen final

Programado

SESIONES DE ENTRENAMIENTO

2018 Sesiones

  • Desde el 14 de mayo de 2018 hasta el 6 de julio de 2018
  • Del 13 de agosto de 2018 al 5 de octubre de 2018

+ Pasantía opcional de 1 mes

TUITION 2018:

€ 9.200 *

* Todos los impuestos incluidos

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés


Última actualización October 30, 2017
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
mayo 14, 2018
agosto 13, 2018
Duration
Duración
3 meses
Tiempo completo
Price
Precio
9,200 EUR
Information
Deadline
Locations
Francia - Yssingeaux, Auvernia
Fecha de inicio: mayo 14, 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización julio 6, 2018
Fecha de inicio: agosto 13, 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización oct. 5, 2018
Dates
mayo 14, 2018
Francia - Yssingeaux, Auvernia
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización julio 6, 2018
agosto 13, 2018
Francia - Yssingeaux, Auvernia
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización oct. 5, 2018
Price
* Todos los impuestos incluidos