Diploma De Cocina

Le Cordon Bleu Ottawa

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Diploma De Cocina

Le Cordon Bleu Ottawa

Diplôme de Cuisine

Avance a través de niveles básicos, intermedios y superiores de la cocina y gane un diploma que se da la bienvenida en las mejores cocinas del mundo.

Utilice la placa como su lienzo y obtener el conocimiento, la disciplina y la comprensión de las habilidades técnicas que fomentan su creatividad y talento natural para florecer. Estos métodos se pueden aplicar a cualquier estilo de cocina.

Cocina de Base

Una introducción completa a la cocina francesa que ofrece técnicas y técnicas clásicas de cocina: manejo y cuidado de cuchillos, higiene y saneamiento, cortes clásicos de cuchillos, métodos de cocción, preparación de alimentos, puesta en marcha, entrenamiento de paladar y terminología culinaria.

Cocina Intermédiare

Un estudio en profundidad de las cocinas regionales francesas, ingredientes, clasificaciones y orígenes, incluyendo condimentos y apreciación del sabor, junto con técnicas avanzadas en la carnicería, la organización, el costo de los alimentos, la producción y la presentación de la placa.

Cocina Supérieure

La evolución actual de las técnicas francesas y el dominio de la cocina clásica y contemporánea incluye precisión y rapidez en la cocina, productos refinados y de lujo, elaboración de recetas y diseño de menús, influencias de temporada y del mercado, así como una introducción a las operaciones de restauración.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés


Última actualización June 2, 2017
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
junio 2018
sept. 2018
Duration
Duración
33 semanas
Tiempo completo
Price
Precio
32,750 CAD
Information
Deadline
Locations
Canadá - Ottawa, Ontario
Fecha de inicio: junio 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio: sept. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
junio 2018
Canadá - Ottawa, Ontario
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
sept. 2018
Canadá - Ottawa, Ontario
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Price
Tarifa nacional $ 34,250.00 cuota de curso internacional.