Enología, o el estudio de la Viña y el vino, expone a los estudiantes al proceso de elaboración del vino a partir de uvas de cultivo y otras frutas que se utilizan en la elaboración de vinos de fermentación del vino mediante la introducción de oxígeno para facilitar el crecimiento de la levadura. Los estudiantes no sólo aprenderán sobre los diferentes tipos de uvas utilizadas para hacer vino, pero también entender cómo vino "sabor ", lo que vino a servir con qué alimentos y diferenciar entre los muchos vinos de producción local e internacional.

Estados Unidos sigue siendo el destino más popular del mundo para estudiantes internacionales. Las universidades de los EE. UU. dominan las clasificaciones mundiales y el país ofrece, además, una amplia variedad de lugares de estudio interesantes. Los sistemas universitarios estatales están parcialmente subvencionados por los gobiernos estatales y pueden tener muchos campus repartidos por todo el estado, con cientos de miles de estudiantes.

Los programas "Associate" en Ciencias son parecidos a los "Associate" en Humanidades ya que son impartidos por universidades comunitarias y requieren clases de educación general. Se distinguen en el hecho que los "Associate" en Ciencias requieren cursos electivos en asignaturas científicas especializadas.