Asociado de la ciencia en la dirección del hotel / restaurante
Glendale Community College
Información clave
Ubicación del campus
Glendale, Estados Unidos de América
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
En el campus
Duración
2 Años
Ritmo
Tiempo completo
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becas
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Introducción
Programa de Resultados de Aprendizaje:
Al término de este programa, los estudiantes demostrarán las habilidades y conocimientos necesarios en el ámbito de la gestión de restaurantes incluyendo: cocina profesional, las prácticas de saneamiento, las compras institucionales, operaciones de bebidas y barras, banquetes y catering presentación y principios de gestión para el personal de servicio de alimentos.
Este certificado proporciona a los estudiantes la preparación profesional necesaria para cumplir con las nuevas tendencias y demandas de gestión en la industria de servicio de alimentos. cursos de certificación se centran en los fundamentos del funcionamiento de un establecimiento de servicio de alimentos, haciendo hincapié en la supervisión de personal, compras, desarrollo del menú, control de costos y servicio de bebidas, así como otros aspectos de la gestión.
Los estudiantes interesados en obtener un título de licenciatura, deben reunirse con un consejero académico y / o transferencia para discutir los requisitos de transferencia.
Sobre la escuela
Preguntas
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